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神出鬼没シリーズ:ミッケ 2023

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Wine : ミッケ 2023
Type : ロゼ 発泡性
Grapes : スチューベン&巨峰&キャンベル
Area : 新潟県見附市産
Added : 補糖あり(発酵のため)
Yeast : 野生酵母
SO2 :亜硫酸無
Barrel : 無し
Filter : 無濾過
Type: 泡
Style: 薄濁り
Vol:750ml
ALC:9%
Release:2024/-/-
price:3520円(税込)
Attention: しっかり冷やしてそっと開けてください。吹き出る可能性は低いですが念のため。

見附市の農家さんとのお付き合いもそろそろ10年くらいになります。毎年安定した品質のキャンベルを届けていただいています。数年前からスチューベンも始めました。少しずつですが、収量も増えてきています。そんな見附市の3種の葡萄を混醸で造りました。
テロワールリミテッドミックスですね。
これ、めちゃくちゃ美味いです! 好みだ~~! 
それぞれの葡萄がとてもいい仕事してます。フォワードと中盤とディフェンダーがかみ合っていいチームになってます。
スチューベンの香り、ミドルからキャンベルの酸味とボリューム感、アフターに巨峰の旨味が広がる。瑞々しい。
ぜひ、飲んでください!推しです!

*ご存じの方もいるかもしれませんが、こちらのワインは東京のD&DEPARTMENTさんと造った「D&DEPARTMENTオリジナルワイン2023」と同じものになります。
すでに販売されているワインです。かなりのご好評いただいているそうです。嬉しい!