2025年6月6日リリース3本を含む6本セット！しかも全部中間色！

全部中間色のワインセットをつくりました！
価格もちょっとお得になっています！6本：21780円→20250円

ワインの詳細は各ページでご確認ください。

1．ジョリジョリホリデー2023　オレンジワイン
1年醸し発酵させた、深い味わいのデラウェアオレンジワインです。
液体の凝縮感、ギュッとした旨味、余韻のある酸、うっすらほろ苦い皮由来のタンニン
非常によくできたと思います。ぜひ飲んでください！

2．ハルシャル　2024　紅まどんな
今年で第5弾となる柑橘×葡萄のワインプロジェクト
瓶内2次製法でつくるスパークリングワイン。2次発酵の糖分を柑橘果汁でおこないました。
ベースとなるワインはシャルドネです。2024年のシャルドネはこのまま単品でリリースしたいくらいとてもよくできました。愛媛柑橘ソムリエアソシエーションのつくる柑橘果汁を最高に贅沢なかたちで葡萄とフュージョンさせ、本当に気持ちいい炭酸シュワシュワに仕上げました。
紅まどんなバージョンは香りやいろいろな要素がトップに寄っていて、アペロや単独で飲むのに向いているかと思います。

3．ハルシャル　2024　はれひめ
はれひめバージョンは要素が後半に集まっていて、広がる旨味とほろ苦さが特徴です。ワインとしての骨格はこちらの方がしっかり感じられますね。食事と合わせて飲むもお勧めです。

4．風薫　rose　2024
ドメーヌショオ畑のカベルネ・ソーヴィニョンのロゼです。うちらしいボタニカルニュアンスが溢れています。初夏の草原に寝転ぶような爽やかなグリーンのアクセントとどこまでも伸びる旨味と酸。さあ、何食べよう！

5．No second thoughts 2023 / ためらいなく
いわゆる自然派的なニュアンスをもっています。
うちでは基本的に自然派という単語は使わないので、ドメーヌショオの4象限でいうところの、
wild(野趣)×Deepになります。ちょっとDeepよりくらいですね。
ヴィネガーのニュアンスと少しフェノリックでスパイシー。余韻の長い酸としっかりした旨み。飲みごたえがあって、それでいてさらっとしています。エスニック料理との相性も抜群です。かなり面白いワインになりました。

6．GreGreGrape 2024 / グレグレグレープ
名前の通りぶどうの少し甘い香りと、すっきりジューシーな味わいでごくごくどこまでも飲めそうなロゼです。毎年出来はちょっとずつ違うのですが、今回は色も明るく味わいも軽やか、ピンクグレープフルーツのような酸とわずかなほろ苦さがあり、ハーブやスパイスなどとも相性良し。カジュアルにコップで飲んでもおいしいです。