set me free 2023 飲んでみた☆　↓
https://youtu.be/HTB86fbYFfM?si=ZYr90fXU1BC2yppa

Wine : set me free / 自由にして
Type : 発泡性　濁り　白ワイン
Grapes : ナイアガラ
Area : 山形県
Added : 瓶内二次発酵用糖分
Yeast. : 野生酵母
SO2 :亜硫酸無
Barrel : 無し
Filter : 無濾過
Style: 発泡性　ドライ　濁り
Vol.750ml
ALC:9%
Release:2024年1月11日
price:2970円（税込）
Attention:よく冷やして開けてください。吹きこぼれる場合があります。澱が瓶の底にたまっていることがります、混ぜて飲むのも美味しいです☆

今年もナイアガラで造りました。
しっかりと濁っています。発酵中のタンクから直接飲むようなフレッシュジューシー。
だらりと脱力系の微炭酸・旨みたっぷりの液体になっています。
めちゃめちゃ飲みやすくて好みです。ナチュラルで香りもちょうどよく感じます。
ナイアガラを少し醸発酵で造っています。いわゆるオレンジワイン系の造りです。
少しタニックでうっすらとビターな渋味も感じられます。
それが後味の厚みを造っていてとても良いですね。個人的に好きです。
（ここは若干好みの分かれるところですが）
いろいろな料理にも相性良いです。
公園にあるカフェテラスでつまむ食事なんかにばっちりです。
ゴクゴク飲んでしまいますね。最高です☆

＊
楽しみ方は人それぞれじゃない？どんなカタチだっていいし。
それをまわりがどうこう言うことじゃないんじゃないかな。
ただ自分が自分に嘘つかないで、正直に信じていればさ。
「幸せだ。楽しい。」って胸張ってお天道様に言えればさ。
それでいいじゃない。