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what ever will be will be 2023 / なるようになるさ

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Wine : what ever will be will be 2023 / なるようになるさ
Type : オレンジ系ワイン
Grapes : ケルナー
Area : 北海道余市
Added : 僅かな補糖
Yeast. : 野生酵母
SO2 :亜硫酸無
Barrel : 無し
Filter : 無濾過
Style: 薄濁り
Vol.750ml
ALC:12%
Release:2024/10/10
price:4400円（税込）
Attention:-
2022年に7年ぶりにこのエチケットを復活させました。2015年の品種はアルバリーニョでした、2022年はソービニヨンブランで、今回の2023年はケルナーです。ころころと変わってすみません。

まだまだ伸びるので、じっくりおいても良いですが、いまのフレッシュなニュアンスと甘やかでハーベイシャスな感じもめちゃめちゃ美味いのでリリースします。
ホワイトアスパラガス、柑橘、マスカット系のトップから、酸と旨味が広がっていき、皮由来のタニックさがギュッと全体を引き締めます。
めちゃめちゃ旨いですね。
これは和食とも良いです。
そして、スパイス料理ともバツグンです。
これまた、なんて幅の効くユーティリティプレイヤーなんだ。
もちろん好きな方は単品でゆっくり飲んでいただいても、ちゃんと魅力を発揮します。
冷やしめから、徐々に温度が上がって酸化していく過程もぜひ楽しんでいただきたいです。
ぜひぜひ～～～！