¥3,960
▼味わいやポイント楽しみ方を動画で解説 !
https://www.youtube.com/watch?v=nnZSRZ_Kl2Q
Wine : Partly Cloudy 2023 / 晴れ時々曇り
Type : 赤ワイン
Grapes : メルロ&カベルネソーヴィニヨン
Area : 新潟市南区
Added : 発酵を少しのばすための補糖
Yeast. : 野生酵母&乾燥酵母
SO2 :亜硫酸無
Barrel : フレンチ旧樽&アメリカン旧樽
Filter : 無濾過
Style: ドライ 樽香
Vol.750ml
ALC:12%
Release:2024/11/11
price:3960円(税込)
Attention: -
2023年はメルロとカベルネソーヴィニヨンのミックスになります。
記録的な猛暑でした。雨も全く降らず、乾いた強い太陽のニュアンスを葡萄が表現しています。
強い酒質と穏やかで心地よい樽香です。
アメリカンオークとフレンチオークのミックスになります。
良い感じにまとまっていますね。
こちらも「どうした小林シリーズ」に近い造りになっています。
軽やかで早めに飲んで美味しいスタイルで造っていますが、2023年の特徴でしょう、しっかりとしたストラクチャーがあり、Orderly(秩序ある)よりです。美味しさも分かりやすい(当社比)感じと思いますので、shallow(浅瀬)です。
すっごく美味いです!
合う食事等はyoutubeで語らせてもらっています。良かったらぜひ見てみてください。
(ジビエをあっさりショウガ醤油で。カツオのたたき。牛肉ローストあっさり醤油と薬味で。鮎とナスもよさそうです。意外と魚合います。)
良かったらこの機にぜひ。
旨いです。