¥4,290
3月のライオン
▼味わいやポイント楽しみ方を動画で解説 ‼
https://www.youtube.com/watch?v=G1BS9NASXSk
Wine : Please don't be sad 2023 / 悲しまないで
Type : 赤ワイン
Grapes : カベルネソーヴィニヨン
Area : 新潟市南区
Farmer:阿部農園
Added : 発酵を少しのばすための補糖
Yeast. : 野生酵母&培養酵母
SO2 :亜硫酸無
Barrel : あり
Filter : 無濾過
Style: ドライ
Vol.750ml
ALC:12%
Release:20250303
price:4290円(税込)
Attention:開けてから時間がたつと濁ることがあります。問題ないので大丈夫です。
毎年 だし汁のような。土瓶蒸しのような。そんな液体を目指して造っているワインです。
2023年も線は細くて良い。いいんだよ。それが君の良さだよ。といつもの造りをしました。
23年は例年よりも少し樽のニュアンスを強めにして、哀愁のライオンを造ってみました。
たてがみがふぁさ~~っと揺れて、強さに寂しさがあるような。そんな感じ。
旨味重視で、細く、緩やかに。
良い感じにイメージにのったかなと思います。たおやかな液体になたっと思います。
ありがとう。いい子だ。
これが、僕が日本でワイナリーをやっているひとつの答えです。
こんな液体が好きだから。日本で、新潟でやってます。
たおやか
英訳がない。
こんな液体が好き。